有哪些餐厅装修技巧可以促进顾客交易?
餐饮业投资不高,如果定位明确、装修别致、服务周到,能很快获得效益。其实餐厅装修的好坏会影响到顾客吃饭的心情,如果能够将装修和顾客的饮食结合在一起,则会为生意带来巨大的收益。有哪些餐厅装修技巧可以促进顾客交易?
餐厅的装修技巧包括餐厅的出入口、餐厅的空间、座席空间、光线、色调、空气调节、音响、餐桌和座椅标准以及餐厅中顾客与员工流动线设计等内容。
餐厅空间布置图 合理布局安排,使其空间完整且灵活
1、通道的设计与布置餐厅通道的设计与布置应流畅、便利、安全,切忌杂乱。要求从视觉上给人以统一的意念,既要完整,令每个服务员都能顺利地工作,顾客都能安全随意地行走,又要灵活安排,根据空间形状设计高效的通道,使其平面变化达到完整与灵活相结合的布局效果。
2.内部空间、座位的设计与布局餐厅内部的设计与布局应根据面积大小来决定。由于餐厅内部各部门对需占用的空间要求不同,所以在进行整体餐厅装修设计布局的时候,既要考虑到顾客的安全、便利,以及服务员的操作效果等,又要注意全局与部分之间的和谐、均匀,体现出独特的风情格调,使顾客一进餐厅就能强烈地感受到美感与气氛。
餐厅的装修设计包括以下几个方面:
流通空间 如通道、走廊、座位等。
管理空间 如服务台、办公室、休息室等。
调理空间 如配餐间、主厨房、冷藏保管室等。
公共空间 如洗手间等。
餐厅座位的设计与布局,对整个餐厅的经营影响很大。
尽管餐桌、椅、架等大小、形状各不相同,但还是有一定的比例和标准。一般以餐厅面积的大小,按座位的需要做适当的配置,在餐厅装修设计中使有限的餐厅面积能最大限度地发挥其运用价值。目前,餐厅中座席的配置一般有单人座、双人座、四人座、六人座、火车厢式、圆桌式、沙发式、长方形、情人座、家庭式等形式,以满足各类顾客的不同需求。
餐厅通道走廊 供食客和服务员行走,根据客流量合理布局
餐厅服务台 主要提供咨询、结账等服务,面积不宜过小
餐厅座位设计 依顾客特点和酒店规模,多以圆桌式为主
对于餐厅装修技巧就给大家说到这里了,最后还是要给大家提一句,选择餐厅装修还是要选择专业公装装修公司,比如宁波博妍装饰。
餐厅的装修技巧包括餐厅的出入口、餐厅的空间、座席空间、光线、色调、空气调节、音响、餐桌和座椅标准以及餐厅中顾客与员工流动线设计等内容。
餐厅空间布置图 合理布局安排,使其空间完整且灵活
2.内部空间、座位的设计与布局餐厅内部的设计与布局应根据面积大小来决定。由于餐厅内部各部门对需占用的空间要求不同,所以在进行整体餐厅装修设计布局的时候,既要考虑到顾客的安全、便利,以及服务员的操作效果等,又要注意全局与部分之间的和谐、均匀,体现出独特的风情格调,使顾客一进餐厅就能强烈地感受到美感与气氛。
餐厅的装修设计包括以下几个方面:
流通空间 如通道、走廊、座位等。
管理空间 如服务台、办公室、休息室等。
调理空间 如配餐间、主厨房、冷藏保管室等。
公共空间 如洗手间等。
餐厅座位的设计与布局,对整个餐厅的经营影响很大。
尽管餐桌、椅、架等大小、形状各不相同,但还是有一定的比例和标准。一般以餐厅面积的大小,按座位的需要做适当的配置,在餐厅装修设计中使有限的餐厅面积能最大限度地发挥其运用价值。目前,餐厅中座席的配置一般有单人座、双人座、四人座、六人座、火车厢式、圆桌式、沙发式、长方形、情人座、家庭式等形式,以满足各类顾客的不同需求。
餐厅服务台 主要提供咨询、结账等服务,面积不宜过小
餐厅座位设计 依顾客特点和酒店规模,多以圆桌式为主
对于餐厅装修技巧就给大家说到这里了,最后还是要给大家提一句,选择餐厅装修还是要选择专业公装装修公司,比如宁波博妍装饰。
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